Belga csokitorta (151 kcal)

kep

HOZZÁVALÓK (10 szelet):

– 50g durumliszt / gluténmentes liszt

– 20g gluténmentes keményítő

– 10g fehérjepor

– 200g natúr joghurt / laktózmentes joghurt

– 60g fekete kakaópor

– 130g light margarin / kókuszzsír

– 3db tojássárgája

– 3db tojásfehérje

– 100g eritrit és egy kevés egyéb energiamentes édesítőszer

– 100g diabetikus étcsokoládé

– 20ml víz

– 1 csomag sütőpor

 

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 30 perc aktív munka + 30 perc sütés + 10 perc pihentetés

 

text-seperator

 

ELKÉSZÍTÉSE:

 1. A sütőt 170°C-on vagy 5-ös fokozaton elkezdjük előmelegíteni

2. A tojásfehérjét kemény habbá verjük egy kevés eritrittel és asztali édesítőszerrel

3. A joghurtot, eritritet, kevés asztali édesítőt, sütőport, keményítőt és a lisztet csomómentesen összekeverjük

4. Hozzáadjuk a tojássárgáját, kakaóport és vizet is

5. A margarint az étcsokoládéval megolvasztjuk és teljesen simára keverjük, majd hozzáadjuk a kakaómasszához

6. Óvatosan – nehogy összetörjük – beleforgatjuk a tojásfehérjét a tésztába

7. Szilikonlappal bélelt tepsibe vagy szilikon sütőformába simítjuk és addig sütjük, amíg ár csak a közepe marad kicsit ragadós (tűpróba)

8. Akkor jó a sütemény, ha a széle szilárd, de a belseje kissé krémes marad – hiszen ez a brownie lényege

 

 

TIPPEK:

 1. A tésztát esetleg meg lehet bolondítani egy csipet chilivel, rummal

2. A tetejére lehet készíteni csokikrémet fekete kakaóporból, vízből és édesítőszerből

3. Szépen feldíszítve kiváló alkalmi sütemény, ezt garantáltan megeszik a diétát hírből sem ismerő rokonok is

4. Aki nem fél az olajos magvaktól, az a liszt egy részét valamilyen magliszttel is helyettesítheti

5. Gluténérzékenyeknek ajánlom a liszt helyett valamelyik gluténmentes sütemény lisztet

6. Étcsokiból válasszuk a magas kakaótartalmút, minél alacsonyabb szénhidrát tartalommal

7. Különleges alkalmakra ajánlom, semmiképpen sem a hétköznapi diéta részeként!

text-seperator

 

ÖSSZESÍTETT TÁPÉRTÉK:

1 tepsi: 1514 kcal; 109g szénhidrát; 89g zsír; 66g fehérje

1 szelet: 151 kcal; 11g szénhidrát; 9g zsír; 6,6g fehérje

 

 Laktózmentesen:

1 tepsi: 1500 kcal; 105g szh; 92g zsír; 61g fehérje

1 szelet: 150 kcal; 10,6g szh; 9,3g zsír; 6,1g fehérje

 

 Gluténmentesen:

1 tepsi: 1515 kcal; 110g szh; 89g zsír; 66g fehérje

1 szelet: 151 kcal; 11g szh; 8,9g zsír; 6,6g fehérje

 

Kókuszzsírral:

1 tepsi: 2421 kcal; 109g szh; 192g zsír; 66g fehérje

1 szelet: 240 kcal; 11g szh; 19,2g zsír; 6,6g fehérje

Advertisements

Kommentálj, kérdezz, mesélj! :)

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s