Könnyű krémfelfújt (57 kcal)

admin-ajax


HOZZÁVALÓK (8 szelet):


– 2db (70g) tojásfehérje

– 1db (16g) tojássárgája

– 60g Diabestar süteményliszt / 60g durumliszt

– 170g zsírszegény túró

– 5g fekete kakaópor

– 1 csapott mokkáskanál szódabikarbóna

– 1 csipet só

– energiamentes édesítőszer

– víz



ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 30 + 40 perc

 

text-seperator

ELKÉSZÍTÉS:


1. A tojásokat szétválasztjuk, a túrót krémesítjük – célszerű botmixerrel, egy icipici vízzel ha muszáj

2. A tojássárgáját egy kevés vízzel, habverő segítségével simára keverem

3. Hozzáadom a lisztet, szódabikarbónát, sót, édesítőszert, túrókrémet, majd habverővel alaposan eldolgozom az egészet

4. Annyi vizet adok hozzá, hogy lágy, masszaszerű tésztát kapjak

5. Kétfelé szedem a tésztát és az egyikhez hozzákeverem a kakaóport

6. A tojásfehérjét édesítőszerrel (eritrittel stabilabb lesz) kemény habbá verem, 2/3-át nagyon óvatosan a világos tésztához adom

7. A fennmaradó harmadot szintén nagyon óvatosan elkeverem a kakaós tésztában

8. Egy kisebb tepsit kibélelek sütőpapírral vagy szilikon lappal, és a kakaós tészta nagy részét foltokban belekanalazom

9. A fehér tésztával kitöltöm a réseket, elsimítom a tetejét

10. A maradék kakaós tésztát rákanalazom, a kanál nyelével kicsit eldolgozom

11. 4-es fokozaton vagy 180 fokra előmelegített sütőben 35-45 perc alatt, barnulásig sütöm

12. Akkor jó, ha a burka már megpirult, de belül könnyű, habos-krémes állagú marad


text-seperator

 

ÖSSZESÍTETT TÁPÉRTÉK:


Egy tepsi: 458 kcal; 38g szénhidrát (ebből 8g rost); 11g zsír; 55g fehérje (ebből 35g állati eredetű)
1 szelet: 57 kcal; 5g szénhidrát (ebből 1g rost); 1g zsír; 7g fehérje (ebből 4g állati eredetű)


Egy tepsi durumliszttel: 472 kcal; 50g szénhidrát (ebből 7g rost); 11g zsír; 46g fehérje (ebből 35g állati eredetű)


1 szelet durumliszttel: 59 kcal; 6g szénhidrát (ebből 1g rost); 1g zsír; 6g fehérje (ebből 4g állati eredetű)

Advertisements

Kommentálj, kérdezz, mesélj! :)

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s